守口市にある料亭：「文禄堤 茶味」様の「茶菓の花」様より秋桜の和菓子をお取り寄せしました。
土台の蒸し羊羹にはクリームチーズとドライ無花果、砕いた胡桃がは入っており、上部の秋桜は白あんで仕上げてありますが、ご覧の通りかなり繊細な職人技。
目にも舌にも美味しく、華やか。ご入居者様からは、「こんなに美しい和菓子は生まれて初めて！！」「食べるのがもったいない！！」
などのご感想をいただきましたので、四季折々のお花のお菓子でお茶のお時間を楽しんでいただこうと存じます。
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有料老人ホーム
チャームスイート千里津雲台
http://www.charmcc.jp/west_homes/charmsuite_senritsukumodai/
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