チャームプレミア山手町では、プレミアメニューが振舞われました。
メニューは以下の通り
Antipasto【前菜】
・真鯛と赤海老のカルパッチョ
・鎌倉春野菜 湘南トマト
Antipasto Caldo【温菜】
・ハマグリと春菊のカナッペ
Pasta【パスタ】
・浅利と芹 湯葉のスパゲティ
Zupetta【スープ】
・新玉ねぎのスープ
Pane【パン】
・塩パン
Pesce【お魚料理】
海老と海老芋を鉄板焼きで ビスクソース
Carne Dalla Piastra【鉄板でのお肉料理】
・黒毛和牛の焼きしゃぶ 漬卵添え
Dolcetto【デザート】
・苺のロールケーキ 苺と練乳のソルべ
ご入居者様から毎回好評のプレミアメニューですが、今回はイタリアンが特にお得意なシェフお勧めの特別なメニューでした。
直接契約農家からの新鮮な鎌倉野菜、湘南のトマトやパスタやカルパッチョも彩りよく盛り付けされていました。
デザートは春らしい色合いで、女性だけでなく男性のご入居者様にも大変喜ばれ、「プレミアメニューが毎回楽しみで仕方ない。」と、皆さま笑顔でランチタイムを過ごされていました。
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
介護付有料老人ホーム
チャームプレミア山手町
http://www.charmcc.jp/east_homes/charmpremier_yamatechou/
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
