LIVING ALBUM暮らしのアルバム

2020.05.25

チャームツアー

チャームプレミア 山手町

鉄板焼きメニュー(チャームプレミア山手町)

チャームプレミア山手町では、鉄板焼きメニューが振舞われました。

 

本日のメニュー

 

・鉄板で作るふわとろオムライス

・ポテトのクリームグラタン

・きのこマリネサラダ

・マセドアンスープ

 

マセドアンスープとは・・

フランス語で『さいの目切り』を意味します。

 

本日のスープに入っているお野菜は、スナップエンドウ、コーン、人参、玉ねぎです。

卵のお料理にマッチした色合いでした。

 

今日のメインであるふわとろオムライスは、上に載せる卵を鉄板で焼き上げ提供しました。

鉄板調理中のシェフに「皆で卵を焼き上げる所を見られていると緊張しませんか。」と質問した所、「いいえ、緊張しませんよ。」と笑顔で答えられ、近くにいらしたご入居者様と共に「流石、プロですね。」等、会話も盛り上がりました。

焼き加減を伺いながら、目の前で卵を焼き、チキンライスの上にのせたら、卵の上に青のりがトッピングされ、完成します。

 

良い香りが漂ってきて、ご入居者様より「おいしそうな香りがするな。」と出来上がるのを楽しみにされていました。

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介護付有料老人ホーム

 チャームプレミア山手町

 http://www.charmcc.jp/east_homes/charmpremier_yamatechou/

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