今月のふるさと御膳は、山形名物「いも煮」でした。
里芋をこんにゃく・豚肉などと少し濃いめの味付けでほっこりと炊いた煮物です。
山形県では、地域のコミュニケーションの場として「いも煮会」が各地で開催され、有名な郷土料理となったそうです。
ホームでのランチタイムも、皆さまにコミュニケーションを取っていただける場となっています。
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介護付有料老人ホーム
チャーム加古川尾上の松
http://www.charmcc.jp/west_homes/charm_kakogawaonoenomatsu/
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