今月の池田山スペシャルは
”銀座おのでらのお鮨”をご用意しました。
やま幸まぐろの中トロ・赤身をはじめ
サーモン、平目、蒸し海老など、彩り豊かなお鮨が並びました。
前菜には、翡翠ほうれん草とずわい蟹の琥珀ジュレ和え
温物には秋茄子の揚げ浸しを添え、秋らしいお膳に仕上がりました。
一貫ずつゆっくりと味わいながら
デザートには、銀座おのでらの抹茶ブランマンジェを。
目でも舌でも秋を感じていただけるひとときをお楽しみいただきました。
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介護付有料老人ホーム
チャームプレミア グラン 池田山
https://www.charmcc.jp/home/charmpremiergrand_ikedayama/
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